EVO IOOC ITALY EVO International Olive Oil Contest

Regolamento EVO IOOC ITALY

1.Organizzazione

Al fine di promuovere e valorizzare il settore dell'olio extravergine di oliva di alta qualità, nel 2016 è stato istituito l'EVO IOOC Italy - EVO International Olive Oil Contest®, nato per premiare i migliori Oli Extravergini di Oliva e i migliori Oli Extravergini di Oliva Aromatizzati del mondo.

Il concorso prevede due sezioni distinte: una riservata agli Oli Extravergini di Oliva e l'altra riservata ai Condimenti a base di olio EVO (Flavoured EVOO).
Il concorso internazionale, che si svolge in Italia, è organizzato dall'Associazione EVO IOOC per conto di EVO IOOC Italy - EVO International Olive Oil Contest®.

2. Mission

EVO IOOC Italy è un concorso ideato per raggiungere i seguenti obiettivi:

• Premiare i migliori oli extravergini di oliva e oli aromatizzati iscritti al concorso da tutto il mondo.
• Promuovere presso i consumatori i benefici dell'olio extravergine di oliva come parte di un'alimentazione sana.
• Diffondere la conoscenza delle proprietà salutistiche, nutrizionali e nutraceutiche dell'olio EVO.
• Incoraggiare i mercati internazionali a utilizzare l'olio extravergine di oliva come alimento base, evidenziando l'eccezionale qualità dei prodotti dei diversi paesi.
• Aumentare la visibilità dei settori dell'olio extravergine di oliva e degli oli aromatizzati in Italia, nel Mediterraneo e nel mondo.
• Evidenziare i vantaggi dell'uso dell'olio extravergine di oliva nella dieta mediterranea.
• Promuovere i produttori vincitori presso buyer, consumatori, mercati internazionali e media.
• Incrementare il consumo internazionale di olio extravergine di oliva di alta qualità.
• Stimolare i produttori a migliorare costantemente la qualità complessiva dei prodotti attraverso il confronto e una competizione leale.
• Valorizzare i migliori produttori di Olio Extravergine di Oliva e di olio EVO aromatizzato insieme ai loro territori di origine.

Inoltre, EVO IOOC Italy offre i seguenti vantaggi principali e la seguente struttura:

• Valutazione professionale: i prodotti in gara saranno giudicati e premiati da un concorso internazionale professionale dedicato all'olio extravergine di oliva.
• Panel di esperti: tutti i campioni saranno valutati in degustazione alla cieca da giudici assaggiatori rigorosi e altamente qualificati provenienti da tutto il mondo, guidati dall'International Panel Leader Antonio G. Lauro.
• Prestigio sui mercati globali: i trofei dell'EVO IOOC Italy EVO International Olive Oil Contest® rafforzano i marchi vincitori sui mercati internazionali, offrendo un prestigio unico e la piattaforma ideale per presentare i prodotti vincitori ai principali importatori e distributori mondiali.
• Trofei per categoria: trofei distinti saranno assegnati ai vincitori di ciascuna categoria del concorso (Convenzionale, Biologico, DOP/IGP, Monovarietale, Blend, Aromatizzato e Design).
• Punti WREVOO: vincere un premio all'EVO IOOC Italy dà diritto a 10 punti validi per il World Ranking Extra Virgin Olive Oil (WREVOO).
• Certificati di eccellenza: i produttori possono comunicare ai consumatori i certificati ufficiali di eccellenza (Best in Class, Best of Country, Premi Speciali, Medaglie d'Oro e d'Argento) rilasciati dal concorso.
• Visibilità mediatica globale: tutti i vincitori ricevono promozione internazionale tramite il sito ufficiale, i canali social dedicati (Facebook, Twitter, Instagram) e le newsletter ufficiali inviate a migliaia di consumatori, appassionati d'olio, influencer, chef, buyer e professionisti del settore alimentare. I vincitori sono inoltre promossi tramite i Media Partner e articoli dedicati sul blog.
• Educazione del consumatore: promuove la consapevolezza dei consumatori sulle proprietà salutistiche, nutrizionali e nutraceutiche dell'olio EVO.
• Eventi oleo-gastronomici: gli oli EVO e gli oli EVO aromatizzati vincitori saranno presentati in scuole di cucina, ristoranti ed eventi oleo-gastronomici in Italia e all'estero.
• Bollini di qualità ufficiali: le bottiglie premiate possono esporre i bollini di qualità ufficiali (Best in Class, Best of Country, Premi Speciali, Medaglie d'Oro e d'Argento) forniti dall'organizzazione.
• Confronto internazionale: ogni prodotto partecipante si confronta con i migliori oli EVO e oli EVO aromatizzati del mondo, permettendo ai produttori di misurare la propria qualità e di utilizzare i premi come prestigioso strumento di marketing.

3. Prodotti ammessi a EVO IOOC Italy⁽¹⁾

L'EVO IOOC Italy EVO International Olive Oil Contest® è aperto agli Oli Extravergini di Oliva di tutto il mondo (Emisfero Nord e Sud) nelle seguenti categorie:

• A) Olio Extravergine di Oliva Convenzionale
• B) Olio Extravergine di Oliva Biologico
• C) Olio Extravergine di Oliva DOP / IGP

Gli Oli Extravergini di Oliva iscritti possono inoltre essere classificati come:

• D) Olio Extravergine di Oliva Monocultivar (Monovarietale)
• E) Olio Extravergine di Oliva Coupage (Blend di due o più varietà di olive)

Sono ammessi anche gli oli extravergini di oliva variamente aromatizzati:

• F) Condimenti (Oli EVO aromatizzati)

(1) Prodotti di tutto il mondo possono partecipare alle categorie sopra elencate, purché imbottigliati e provvisti di etichetta commerciale ufficiale conforme alle norme del paese di origine.
La partecipazione al concorso implica la piena accettazione del presente regolamento e delle decisioni definitive e inappellabili della giuria.

Requisiti per l'Olio Extravergine di Oliva

I campioni di olio EVO iscritti al concorso devono essere accompagnati da:

• Certificato di analisi chimica rilasciato da un laboratorio accreditato (conforme a ISO/IEC 17025), che riporti acidità libera (FFA), numero di perossidi, assorbimento spettrofotometrico UV (K₂₃₂, K₂₇₀ e ΔK), ecc.
• Analisi organolettica (Panel Test) rilasciata da un laboratorio accreditato (COI, UE, ecc.) oppure autocertificazione che indichi le intensità di fruttato, amaro e piccante (leggero, medio, intenso) e confermi l'assenza di difetti.
• Certificazione Biologica / DOP / IGP rilasciata da un organismo di controllo autorizzato (ove applicabile).

Tutti i documenti analitici devono riferirsi al lotto specifico iscritto ed essere datati entro i 180 giorni precedenti l'invio.

Per essere classificati come Olio Extravergine di Oliva, i campioni devono avere mediana dei difetti pari a zero (Md = 0) e mediana del fruttato superiore a zero (Mf > 0). Tutti i parametri devono rientrare rigorosamente nei limiti stabiliti dal Consiglio Oleicolo Internazionale (COI/T.20) e dal Regolamento (CEE) n. 2568/91 e successive modifiche.

Requisiti per gli Oli EVO aromatizzati

Gli oli EVO aromatizzati biologici devono essere accompagnati da un certificato ufficiale rilasciato da un organismo di controllo riconosciuto.

4. Partecipazione

Il concorso è aperto a produttori singoli (olivicoltori), frantoi, cooperative di produttori, imbottigliatori, esportatori e a qualsiasi impresa commerciale che produca, imbottigli e commercializzi olio extravergine di oliva di marca.

Su richiesta del Comitato Organizzatore dovrà essere fornita la prova di provenienza di tutti i campioni.

Tutti i campioni inviati devono riportare un'etichetta commerciale ufficiale conforme ai requisiti di legge del paese di origine.

I campioni di Olio Extravergine di Oliva devono:

• Provenire da un unico lotto omogeneo di almeno 500 litri.
• Essere confezionati in contenitori idonei da 1 litro o meno.
• Essere accompagnati da certificazione di laboratorio accreditato (analisi chimica e Panel Test).

I campioni di Olio EVO aromatizzato devono:

• Provenire da un unico lotto omogeneo di almeno 100 litri.
• Essere confezionati in contenitori idonei da 1 litro o meno.

Eventuali deroghe al volume minimo del lotto devono essere presentate con richiesta motivata e approvate dal Presidente del Concorso.

5. Fasi del concorso 2027 (Dodicesima edizione)

6. Iscrizione e Quota di Partecipazione⁽²⁾

I partecipanti devono compilare il modulo di iscrizione online su www.evo-iooc.it entro il 7 maggio 2027.

Quote di iscrizione (Oli EVO e Oli EVO aromatizzati)

Early Booking (iscrizione e pagamento entro il 31 gennaio 2027)

Regular Booking (iscrizione e pagamento entro il 7 maggio 2027)

Tutte le quote di iscrizione devono essere saldate entro il 7 maggio 2027.

Informazioni e moduli di iscrizione sono disponibili nell'area personale di ciascun partecipante. Sul sito è disponibile una sezione FAQ per assistenza.

(2) Le quote di iscrizione non sono rimborsabili, anche per i campioni pervenuti oltre il termine ufficiale. L'organizzazione si riserva il diritto di annullare l'evento in qualsiasi momento a sua esclusiva discrezione; in tal caso le quote verranno interamente rimborsate, ma i campioni inviati non saranno restituiti.

IMPORTANTE: assicurarsi che tutti i campi del modulo di iscrizione siano compilati correttamente (incluso l'uso di maiuscole e minuscole). I dati inseriti saranno pubblicati direttamente su evo-iooc.it. Non saranno consentite modifiche dopo il 7 maggio 2027.

7. Metodi di Pagamento

Modalità di pagamento accettate:

• Carta di credito tramite PayPal
• Trasferimento diretto PayPal
• Bonifico bancario a:

I campioni con quote non pagate o spese doganali in sospeso saranno esclusi dalla valutazione.

8. Dati di Fatturazione

Per le spedizioni extra-UE, le fatture devono riportare i nomi dei prodotti e indicare come motivo della spedizione "EVO IOOC Italy Contest Entry".

Intestazione fattura:
Associazione EVO IOOC
Via Giotto 11 - 89015 Palmi (RC) - Italia
Codice Fiscale: 91032030800

9. Spedizione dei Campioni

I produttori devono spedire 4 (quattro) bottiglie o contenitori per ogni campione iscritto (etichettati secondo le norme del paese di origine) alla sede del concorso entro il 7 maggio 2027.

Documentazione da allegare:

• Certificato di analisi chimica (solo per gli oli EVO).
• Fattura pro-forma con un valore nominale di € 1,00 per bottiglia (obbligatoria per le spedizioni extra-UE) oppure imballo con la dicitura "SAMPLE WITH NO COMMERCIAL VALUE - NOT FOR SALE" (campione senza valore commerciale – non destinato alla vendita; il valore nominale va comunque dichiarato).
• Certificati Biologico e/o DOP/IGP (ove applicabile).

Indirizzo di spedizione:
Associazione EVO IOOC Italy
c/o Antonio G. Lauro
Via Giotto, 15
89015 Palmi (RC) - Italia
Cellulare: +39 333 2313151

Orari di consegna: dal lunedì al venerdì, in orario d'ufficio.

IMPORTANTE PER LE SPEDIZIONI EXTRA-UE: le spedizioni devono essere effettuate porta a porta tramite corriere con resa DDP (Delivery Duty Paid)⁽³⁾. Gli organizzatori non si assumono alcuna responsabilità per consegne tardive, smarrimenti durante il trasporto, rotture o alterazioni della qualità dovute a sbalzi di temperatura durante la spedizione.

Tutte le spese di spedizione, doganali e di ispezione sono interamente a carico del partecipante. EVO IOOC Italy non pagherà oneri di importazione. Nei casi eccezionali in cui le spese doganali vengano anticipate dagli organizzatori, il partecipante dovrà rimborsarle prima della degustazione, altrimenti i campioni saranno esclusi.

(3) Incoterms DDP (Delivery Duty Paid): il venditore si assume tutti i rischi e i costi, inclusi dazi e tasse di importazione, consegnando la merce sdoganata alla destinazione stabilita.

10. Valutazione dei Campioni

Dopo la verifica della documentazione, i campioni vengono assegnati alle rispettive categorie. Le degustazioni si svolgono tramite una piattaforma digitale dedicata che integra le schede di assaggio ufficiali COI con una scala di punteggio da 0 a 100 punti.

11. Giuria

Il Presidente e il Comitato Tecnico selezionano i membri del panel in base al numero di iscrizioni. Il Presidente (Capo Panel) e il Direttore Generale presiedono il concorso. La giuria è composta da esperti e opinion leader dell'olio EVO riconosciuti a livello internazionale.

Per garantire la massima imparzialità, i giudici firmano una dichiarazione di assenza di conflitti di interesse che vieta loro di valutare prodotti di aziende con cui essi o i loro familiari sono collegati.

12. Risultati e categorie di premio

I risultati ufficiali saranno pubblicati su www.evo-iooc.it e comunicati via e-mail. La pubblicazione sul sito costituisce l'unica conferma ufficiale dei premi.

Su richiesta scritta, i produttori possono ricevere un breve profilo sensoriale e note di valutazione (punti di forza, fascia di punteggio) per i campioni presentati.

Struttura dei premi

Olio Extravergine di Oliva:

• Best in Class, Premi Speciali, Best of Country ⁽⁴⁾
• Medaglie d'Oro e d'Argento ⁽⁵⁾

Oli EVO aromatizzati:

• Best in Class ⁽⁴⁾
• Medaglie d'Oro e d'Argento ⁽⁵⁾

(4) I trofei e i certificati di categoria vengono consegnati durante la cerimonia oppure, su richiesta, possono essere ritirati o spediti a spese del vincitore.
(5) I vincitori di medaglia ricevono certificati digitali scaricabili (Diplomi) tramite il sito ufficiale.

13. Dettaglio dei premi

A. Categorie Olio Extravergine di Oliva (Best in Class)

Suddivise per Emisfero (Nord / Sud):

• EVO IOOC Italy Best International Award (Nord e Sud) – Miglior olio EVO assoluto.
• EVO IOOC Italy Best International Organic (Nord e Sud) – Miglior olio EVO biologico.
• EVO IOOC Italy Best International PDO/PGI (Emisfero Nord).
• EVO IOOC Italy Best International Monovarietal (Nord e Sud) – Miglior olio EVO monovarietale.
• EVO IOOC Italy Best International Coupage (Nord e Sud) – Miglior olio EVO blend.

Premi Speciali e Best of Country:

• Best of Host Region: miglior olio EVO della regione italiana che ospita l'evento.
• Ràul C. Castellani Best of South America: dedicato al compianto Direttore Tecnico e co-fondatore.
• Best of Area: miglior olio EVO di una specifica regione/area.
• Best of Country: miglior olio EVO di ciascun paese partecipante.

B. Categorie Oli EVO aromatizzati

• EVO IOOC Italy Best International Flavoured EVOO: miglior olio aromatizzato assoluto.

Medaglie di qualità (Olio EVO e Oli EVO aromatizzati)

• Medaglia d'Oro: 84,00 – 100,00 punti
• Medaglia d'Argento: 65,00 – 83,99 punti

Se un olio EVO ottiene il punteggio più alto in più categorie, riceve un solo titolo, il più alto secondo la seguente gerarchia: Best International → Best Organic → Best PDO/PGI → Best Monovarietal → Best Coupage → Best of Country → Premi Speciali.

14. Bollini di qualità (Stickers)⁽⁶⁾

I file grafici ad alta risoluzione delle medaglie/premi vinti vengono forniti gratuitamente su richiesta (info@evo-iooc.com) per l'applicazione sulle confezioni.

(6) Specifiche di stampa del bollino: 30 mm x 30 mm; margine: 2,54 mm; si consiglia una linea di taglio magenta da 0,5–1 pt.

LIMITAZIONE: i vincitori possono applicare la grafica della medaglia SOLO su bottiglie contenenti olio dello stesso raccolto, lotto e confezione del campione vincitore.

15. Termini e Condizioni

• Il Comitato Tecnico si riserva il diritto di effettuare verifiche analitiche dei campioni vincitori presso laboratori accreditati. I campioni sono conservati per 30 giorni dopo il concorso per finalità di controllo e per attività educative/promozionali.
• I partecipanti sono legalmente responsabili di tutti i dati inseriti.
• È severamente vietata la riproduzione non autorizzata del logo, dei certificati o dei bollini.
• Foro competente: per qualsiasi controversia è competente in via esclusiva il Tribunale di Palmi (Italia).
• Lingue ufficiali: italiano e inglese.
• Le decisioni della giuria sono definitive e inappellabili; in nessun caso saranno concesse nuove degustazioni.

16. Contatti

• EVO IOOC Italy - EVO International Olive Oil Contest
  Via Giotto, 11 - 89015 PALMI (RC) - Italia
  Codice Fiscale: 91032030800 | E-mail: info@evo-iooc.com
• Presidenza: Antonio G. Lauro | Via Giotto, 15 - 89015 Palmi (RC) | E-mail: lauro@evo-iooc.com
• Direzione Generale: Stefania Reggio | Corso Europa, 16 - 20060 Pessano Con Bornago (MI) | E-mail: reggio@evo-iooc.com
• Direzione Tecnica: Leonardo Castellani | Mendoza (Argentina) | E-mail: info@evo-iooc.com
• Sito web: www.evo-iooc.it