Il concorso EVO International Olive Oil Contest® promuove e valorizza il settore dell’olio extravergine di oliva di altissima qualità e quello dei condimenti a base di olio EVO, consentendo l’acceso al concorso solo a produttori in grado di garantire la tracciabilità e la provenienza dei prodotti presentati. A garantire il corretto funzionamento del concorso ed a valutare i campioni in gara, una giuria d’eccellenza, composta da figure di respiro internazionale. I giudici, professionisti accorsi da tutto il mondo, impegnati nelle sessioni d’assaggio, sono suddivisi in commissioni – panel di degustazione – e si esprimono con professionalità ed imparzialità per decretare i campioni dell’edizione 2019.